לפי המתכון של סבתא מרים.
תבנית עגולה 26 ס"מ
5 ביצים
3 כפות גדושות דבש
0.5 כוס שמן
1.25 כוס סוכר
0.75 כוס קפה (2 כפיות שטוחות במים רותחים)
1 כפית ציפורן טחונה
0.5 כפית קינמון
2 כוסות קמח לבן
1 כפית סודה לשתייה
מקציפים חלבונים וסוכר
בצד מערבבים את הכל חוץ מהקמח והסודה
כשהכל אחיד מוסיפים את הקמח והסודה
מקפלים פנימה את הקצף
אופים ב-180 מעלות בערך 45 דקות